I går bestemte jeg meg: Vi skal begynne å bake brød igjen! Den utløsende faktoren var en handletur på butikken. Jeg har alltid visst at brød har vært dyrt, men den siste tiden har jeg registrert at de vi pleier å kjøpe har blitt enda dyrere! I går kjøpte jeg et helt "vanlig" grovbrød, og det kostet 28,50! Hos oss går det ca et brød om dagen, så da kan man jo begynne å regne....
For et par år siden bakte vi stort sett brødene selv. Dvs mannen gjorde! Han bakte flere ganger i uka, og det var kjempegodt! Men dengang kjøpte vi ofte ferdigposer (mix med grovbrød, solsikkebrød e.l) og de ble veldig gode, men samtidig ikke veldig billig det heller. Dessuten ser jeg for meg at man da heller ikke er kvitt det jeg misliker med kjøpebrød, som tilsetningsstoffer og for mye sukker og salt?
I går handlet jeg inn gjær, ulike meltyper og det man trenger, og bakte fire brød. Men jeg skal ærlig innrømme at jeg ikke er noen brødbaker... De ble gode riktignok, ihvertfall da de var helt ferske! Kveldsmaten smakte nydelig! Men i dag synes jeg de er for tørre og kompakte. Hvis noen har gode brødoppskrifter å dele med seg, blir jeg kjempeglad!
Nå skal det sies at jeg liker å handle god og sunn mat, og det er noe vi prioriterer å bruke penger på, men når man kan bake egne brød, som er mye sunnere, til en tredjedel av prisen, er det jo dumt å la være:)
...og neida, det ser ikke slik ut på kjøkkenet hver gang jeg baker... Men det skulle det gjort, for det er jo SÅ mye koseligere å bake da!
Vi har brødformer i silikon fra Tupperware, og de kan absolutt anbefales! I går bakte jeg to av brødene uten form, og de fra formene ble absolutt best! Har du noen gode brødbaketips tar jeg imot med takk:)
ha en flott tirsdag alle sammen!
